Tout est parti d’un repas en commun organisé entre amis. 30 personnes. Seulement !!  La commande consistait à ramener chacun un petit met, pour au final avoir un buffet riche et alléchant. L’idée m’a plu, j’y voyais l’occasion d’exprimer ma créativité, d’être inspiré par les mets de mes amis, avoir des retours sur une recette potentielle. Et bien entendu me régaler. Jusqu’ici tout va bien.

Le seul souci c’est qu’il va falloir quand même, préparer un met insolemment délicieux pour 30 personnes. Vous l’aurez compris, oui je n’étais pas trop fan de l’idée, de faire goûter ma recette à une partie de mes potes. C’était tout le monde ou personne.

Il me fallait donc une recette simple, rapide pour 30 personnes. C’est là qu’est née l’idée du toast. Ensuite un coup d’oeil dans google image pour m’inspirer, j’ai pu voir des courgettes en rondelles. Et comme je n’avais que des aubergines, chez je me suis adapté. Résultat : toast apéritif chorizo aubergine

Une vidéo pour vous donner envie, ensuite les étapes de la recette.

Ce qu’il vous faudra…

1 aubergine
1 sauce tomate
200g de gruyère
1 Baton de chorizo
1 Persil

Le saviez-vous ?

Allons-y pas à pas…

Couper l’aubergine en rondelles
Préparer la sauce tomate, herbes de Provence, sel, épices
Mettre une cuillerée de sauce tomate sur chaque morceau aubergine
Ajouter la gruyère
Rajouter les chorizos, puis du persil
Mettre dans four préchauffé à 230°C pendant 15min