Ça vous évoque quoi, des cuisses de poulet sans huile, sans friture ?

Moi ça m’évoque une meilleure santé et une bonne dégustation.
Pour réduire la quantité de lipides, c’est décidé, je vais limiter l’utilisation d’huile lors de la cuisson de mon poulet. Pour cela, je vais privilégier la cuisson au four. Ça peut par être anodin, mais c’est tellement meilleur pour mon corps que je vais y veiller avec beaucoup d’attention. Ça vous tente ?

Et c’est pas fini.
Supposons que vous voulez accompagner votre poulet avec une sauce. Pour aller encore plus loin, j’utilise le jus de mes cuisses de poulet pour sublimer la sauce de mes plats. En effet, les matières grasses résiduelles que j’obtiens une fois la cuisson au four terminée sont les atouts principaux de ma sauce. Et franchement pour avoir fait le test, ça rajoute des saveurs que la simple huile n’aurait jamais pu donner.

Au cas où, vous l’aurez loupé, pour noël découvrez ma recette de bûche de Noël Chocolat Noisettes. N’hésitez à pas regarder la vidéo. On vous propose de la faire en famille c’est beaucoup plus convivial.

Ce qu’il vous faudra…

5 Cuisses de poulet
1/4 Oignon
3 Gousses d’ail
Gingembre
2 CàS de jus de Citron
2 Càc de Moutarde
Poivre

Le saviez-vous ?

Allons-y pas à pas…

Préchauffez votre four à 180°C

Mixez l’oignon, l’ail, le gingembre, le jus de citron, la moutarde

Assaisonnez vos cuisses de poulet à l’aide d’une maryse. Vous pouvez faire de petites incisions pour intégrer votre assaisonnement dans vos cuisses de poulet

Enfournez 35min à 200°C

Savourez votre poulet.