Aujourd’hui je vous propose des pilons de poulet aux petits pois, accompagnés de bananes plantains.

Selon votre origine, vous êtes plus ou moins familier aux bananes plantains. Né au Congo Brazzaville, ma grand-mère en avait chez elle. Au temps vous dire que j’en raffole.  Essayez là, ne vous privez pas des saveurs d’ici et d’ailleurs.

Si vous êtes vraiment ric rac, un riz blanc serait une parfaite alternative.

Ce qu’il vous faudra…

5 Pilons de poulet
1 Boite de petit pois
1 Oignon
3 Tomates (purée)
1 Poivron

Le saviez-vous ?

Pour accompagner ce plat, un petit peu de piment donnera une toute autre dimension à votre repas.

Allons-y pas à pas…

Émincer puis faire revenir le mélange poivron(Rouge & Orange), oignons avec une cuillerée à soupe d’huile, dans une poêle.
Assaisonner les pilons de poulet avec du poivre noir moulu, une pincée de gingembre, de la moutarde, puis faire cuire au four pendant 30 min à 180°C
À la poêlée, rajouter de la purée de tomates
Intégrer les pilons de poulet à la poêlée, les petits pois, laisser mijoter une dizaine de minute.
Accompagner à votre convenance avec du riz, du couscous, sur cette recette j’ai choisi les bananes plantains (voir le détail de la préparation).
Réjouissez-vous avec votre palais.