Il y a un temps pour tout dans la journée.

J’aime prendre des moments off pour faire le vide, pour ne rien faire. Et dans ces moments, quoi de mieux qu’une petite sucrerie pour agrémenter ce temps calme. Ces rochers Coco ou Congolais sont de délicieux compagnons. En plus la recette est vraiment simple et rapide, il vous faudra seulement trois ingrédients : Sucre, de la poudre de coco, des oeufs.

Pour Noël, je me suis fait une joie d’offrir des sablés de noël à mes voisins, à mes amis. J’ai fait un mélange Bredele + Rochers Coco. Découvrez la recette des sablés de Noël

Je vous souhaite une excellente pause, un bon moment de qualité seul(e) ou avec vos convives.

Ce qu’il vous faudra…

140 g de poudre de coco
90g de sucre
2 blancs d’oeuf

Le saviez-vous ?

Pour plus de goût, vous pouvez tromper vos rochers dans du chocolat.
Et si comme moi vous vous demander pourquoi “Congolais”, j’ai le regret de vous annoncer que je ne sais pas Wikipédia et la joie de vous dire que ça ne change pas le goût de connaître cette info.

Allons-y pas à pas…

Préchauffez votre four à 180°C

Séparez les blancs des jaunes, ensuite battez en neige les blancs

Mélanger la poudre de coco avec le sucre

Incorporez le mélange précédent aux blancs en neige

Faites de petites formes

Enfournez 12min à 180°C

Dégustez