La meilleure recette de Guacamole est selon moi, celle que vous réalisez vous-mêmes à la maison avec vos ingrédients et votre assaisonnement. Vous pouvez ainsi choisir un avocat frais, des légumes frais comme la tomate et les oignons que nous allons utiliser dans cette recette.

Vous vous assurez ainsi les meilleurs nutriments de votre fruit et de vos légumes (Différence entre un fruit et un légume). Voilà pourquoi je vous propose ce guacamole express fait maison. Mes amis en raffolent. Faites-vous votre avis et régaler vos invités.

Testez et dites-moi ce que vous en pensez en commentaires. La recette que je vous propose est simple et facile. Pour 4 personnes, vous aurez besoin de 2 avocats, la moitié d’un oignon, une gousse d’ail et une tomate.

Ce qu’il vous faudra…

2 Avocat
1 Tomate
1/2 d’oignon
1 Gousse d’ail
1 cuillère à soupe d’herbes de Provence
Sel ou cube

Le saviez-vous ?

Le guacamole nous vient du Mexique. Ce beau pays a décrété que le 16 Septembre c’est la journée nationale du guacamole. C’est loin d’être une coïncidence qu’on sait que c’est la date l’indépendance du Mexique. Vous l’aurez compris les mexicains et le guacamole c’est une vraie histoire d’amour.

Allons-y pas à pas…

Couper vos avocats en deux et retirer les noyaux ensuite déposer la pulpe dans un saladier
Ecraser la pulpe à l’aide d’une fourchette ou d’un écrase purée
Rajouter une cuillerée de jus de citron
Couper une tomate en dés puis recouper par dessus pour l’émietter
Émiettez une gousse d’ail
Découper en dés 1/2 d’oignon
Assaisonner de sel, poivre, herbes de Provence et de persil frais