C’est la saison des fraises ! Pour régaler nos pupilles et nos papilles, je vous propose ce magnifique gâteau moelleux aux fraises. Je l’ai faite pour accompagner ma toute dernière poêlée de légumes. En plus du gâteau, nous allons sublimer la recette avec un coulis de fraises. Pourquoi ? Parce que ça change tout en terme de goût dans la phase de dégustation. Vous avez la possibilité d’imprimer la recette, de voir la vidéo et de l’enregistrer sur Pinterest.

Auriez-vous un conseil à de donner ? 

Comme vous pouvez le voir dans la vidéo et la photo les fraises que j’ai posées de dos ce sont enfoncés et pas les autres. Si vous avez une solution, dites-moi en commentaires sur Youtube ou Instagram. Je ferai une story de votre réponse pour que mes abonnés puisse en bénéficier. Merci les amis.

Je vous souhaite de vous régaler comme on s’est régalé avec ma bande d’amis Vero, Camille, Laure et Léo.

Ce qu’il vous faudra…

20 Fraises pour le Gâteau
10 fraises pour le coulis
100 g de Sucre
1 sachet de sucre vanillé
200 g de farine
80g de beurre
1 Sachet de levure chimique
1 pot de yaourt nature

Le saviez-vous ?

Le yaourt adoucie votre gâteau. Il rend la pâte plus molle et plus fondante. Vous pouvez également utiliser du fromage blanc à la place.
N’hésitez pas à mettre plus de fraises, elles sont riches en vitamine C. Faites le stock de vitamine.

Allons-y pas à pas…

Mélangez les 100g de sucre avec les 3 oeufs
Rajoutez le sucre vanillé et le yaourt puis mélanger
Incorporez ensuite mélangez les 200 g de farine avec le beurre préchauffé au four et la levure chimique
Coupez 8 fraises en 2, 10 fraises en 4.
Badigeonnez votre moule avec du beurre et de la farine.
Déposez et étaler la moitié de votre pâte dans le moule
Ajoutez les fraises coupées en 4
Etalez la deuxième couche de farine
Déposez les Fraises coupés en 2
Enfournez pendant 30min à 180° C
Pour le coulis dans un blender mixez une dizaine de fraises avec une cuillère à café de sucre vanillé, une cuillère à soupe de jus de citron
Régalez-vous